En 2004, nace Al Forno, un restaurante pizzería que en su momento revolucionaría la comida italiana y el tipo de pizzas que se conocían en Quito, Ecuador. Hoy se cumplen 20 años, seis locales, más de sesenta empleados, un centro de producción y una clientela fiel que ha conocido y amado nuestra gastronomía generación tras generación.